Ένα wine bar restaurant, με εκλεπτυσμένο φαγητό, αμέτρητες επιλογές κρασιών και ηλεκτρονικούς απόηχους δεν θα μπορούσε να μην μείνει αξέχαστο…
Εμπνευσμένο από την γαλλική κουζίνα, το Avant Garde, το ολοκαίνουργιο wine bar restaurant στο Μαρούσι, με ιδιοκτήτες τους Χάρη Μπαμπίλη και Άλκη Μέτση, έρχεται για να γεφυρώσει την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα με μια πιο πρωτοποριακή και σύγχρονη ιδέα.
Ο εσωτερικός σχεδιασμός του Avant Garde αναδεικνύει το μοντέρνο και minimal ύφος του εστιατορίου. Οι ζωγραφιές στους τοίχους, τα διακοσμητικά φυτά στο ύψος της οροφής και οι καρέκλες στο στυλ νεοκλασικού δίνουν μια σύγχρονη κομψότητα. Ενώ ο φωτισμός στις αποχρώσεις του φυσικού χρώματος και του μπλε σε συνδυασμό με το γκρι χρώμα στους τοίχους και την παριζιάνικη ταπετσαρία δημιουργούν ένα βιομηχανικό ρομαντισμό.
Το μενού του Avant Garde, σχεδιασμένο και εκτελεσμένο από τους chef Πάρη Δελίδη και Γιάννη Λούτση απογειώνει την αισθητική του εστιατορίου. Απαλλαγμένο από την βαριά και περιπλοκή γαλλική κουζίνα και εμπλουτισμένο με μεσογειακές γεύσεις, δημιουργείτε ένας εκρηκτικός σχεδιασμός γεύσεων, υψηλού γαστρονομικού επιπέδου. Με την μέθοδο SOUS VIDE, την τεχνική μαγειρέματος σε κενό αέρος μέσα σε υδατόλουτρο ελεγχόμενης θερμοκρασίας, αναδεικνύονται όλες οι γεύσεις με τον πιο υγιεινό τρόπο. Ενώ οι πρώτες ύλες, τα φρέσκα και διεθνή κρέατα (Wagyu, Tomahawk, Picanha, Rib eye) σε όλες τις εκλεκτές κοπές, τα χειροποίητα σπιτικά ντιπάκια και οι σάλτσες που συνοδεύουν τα πιάτα ολοκληρώνουν την γευστική αισθητική της κουζίνας.
Η κάβα του Avant Garde είναι εξίσου εντυπωσιακή, καθώς δίνει την δυνατότητα επιλογής κρασιών από 100 διαφορετικές ετικέτες, ελληνικής και international προέλευσης (Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Νέα Ζηλανδία). Αλλά και η λίστα κρασιών που προσφέρονται σε ποτήρι ξεπερνούν τις 30 επιλογές.
Στον εσωτερικό χώρο του Avante Garde, φιλοξενείτε και ένα ευρύχωρο Bar. Ο φωτισμός συνεχίζει να παίζει στα χρώματα του μπλε, κάνοντας το περιβάλλον ατμοσφαιρικό, κάτι το οποίο ταιριάζει απόλυτα με την μουσική του Avant Garde -Afro, Chill, Deep sensual, Ethnic και House- ήχους που επιλέγουν καθημερινά οι Djs, Steve Tsama και Nikos Papadopoulos (BOLIVAR beach bar).
Μαζί με την μουσική μπορεί κανείς να απολαύσει ένα ξεχωριστό μενού, με πιάτα όπως τάπας, μπρουσκέτες και άλλες υπέροχες γευστικές επιλογές, σε συνδυασμό με την εκλεκτή λίστα premium ποτών και cocktails.
INFO
Avant Garde
Αγίου Κωνσταντίνου & Ηφαίστου 3, 15124 Μαρούσι
Τ.: 21 0618 0533
E.:[email protected]
Social Media: Facebook, Instagram
www.avantgardewinebar.gr
