Kulm Hotel Saint Moritz: Απόδραση στο αλπικό όνειρο

Βρέθηκε στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος και φυσικά των media για αρκετές εβδομάδες τον περασμένο Ιανουάριο με αφορμή το γάμο του Σταύρου Νιάρχου με την Ντάσα Ζούκοβα. Όμως, στην πραγματικότητα δεν αποτελεί καινούργια προσθήκη στη λίστα με τα ξενοδοχεία της περιοχής. Το πέντε αστέρων Kulm Hotel, το οποίο ανήκει στην οικογένεια Νιάρχου, είναι το ξενοδοχείο που προτιμά σταθερά εδώ και δεκαετίες η ευρωπαϊκή αριστοκρατία. Εντυπωσιακή είναι άλλη μία λεπτομέρεια, το ξενοδοχείο αποτελεί πόλο έλξης των επισκεπτών ακόμα και το καλοκαίρι με τον αριθμό τους μάλιστα να ξεπερνά αυτόν των χειμερινών τουριστών.

Αν υπάρχει κοσμικός παράδεισος, αυτός βρίσκεται στο Saint Moritz

Το υπερπολυτελές Kulm ιδρύθηκε το 1856, ενώ το 1968 πέρασε στα χέρια της οικογένειας Νιάρχου που επένδυσε πολλά εκατομμύρια για να συνεχίσει να προσφέρει στους επισκέπτες του μια πολυτελέστατη εμπειρία διαμονής. Το Saint Moritz είχε ήδη καθιερωθεί ως ένας δυνατός χειμερινός προορισμός με μεγάλη ιστορία όσον αφορά τον αθλητισμό, αφού έχει φιλοξενήσει δύο χειμερινές Ολυμπιάδες. Το ξενοδοχείο βρίσκεται στο κέντρο του Saint Moritz, στο νοτιότερο άκρο της κοιλάδας Engadine σε υψόμετρο 1800 μέτρων. Διαθέτει θέα που κόβει την ανάσα στην ομώνυμη λίμνη της περιοχής, αλλά ορισμένα δωμάτια βλέπουν τις νότιες πλαγιές του όρους Piz Nair και το απίστευτο τοπίο της Corviglia. Άλλο ένα εντυπωσιακό στοιχείο είναι, παρά το πολύ χιόνι, η δυνατή ηλιοφάνεια που υπάρχει στο Saint Moritz, η οποία κυριαρχεί τις 322 από τις 365 μέρες του χρόνου.

Το ξενοδοχείο διαθέτει 164 δωμάτια, ενώ η συνολική του έκταση φτάνει τα 2000 τετραγωνικά μέτρα. Με σκοπό να προσφέρουν στιγμές ηρεμίας και χαλάρωσης, στα δωμάτια κυριαρχούν απαλοί χρωματισμοί και άνετα έπιπλα από φίνα υλικά. Η gourmet κουζίνα του Kulm Hotel αποκαλύπτεται στα 5 εστιατόρια του. Το καθένα από αυτά προσφέρει γαστρονομικές εκπλήξεις από διαφορετικές κουζίνες, ώστε να καλύπτονται όλα τα γούστα.

Οι εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν ακόμα μεγάλη εσωτερική και εξωτερική πισίνα, υδρομασάζ και παιδική πισίνα, spa με πρωτοποριακές θεραπείες και υπηρεσίες που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα, ατμόλουτρο, σάουνα και ένα άριστα εξοπλισμένο γυμναστήριο. Επίσης, υπάρχει γήπεδο γκολφ, ακαδημία γκολφ με τμήμα επαγγελματιών και τρία γήπεδα τένις. Τους χειμερινούς μήνες στο Kulm Hotel λειτουργεί πίστα για πατινάζ και κέρλινγκ. Φυσικά, για τους λάτρεις του σκι, το Saint Moritz διαθέτει ίσως το κορυφαίο χιονοδρομικό κέντρο στον κόσμο με μεγάλες πίστες και την παλαιότερη σχολή σκι που έχει λειτουργήσει ποτέ.

Αν όλα αυτά σας φαίνονται προκλητικά τέλεια, το Kulm Hotel μπορεί να είναι ο επόμενος προορισμός σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου επιλέξετε να πάτε.

Το εστιατόριο The K by Tim Raue στο Kulm Hotel παίρνει το πρώτο Michelin αστέρι του

Τα φώτα τώρα είναι όλα στραμμένα σε ένα από τα πέντε εστιατόρια του πεντάστερου ξενοδοχείου με τα γκουρμέ πιάτα του, χάρη στην προσθήκη του Γερμανού, βραβευμένου σεφ Tim Raue στο δυναμικό του.

Γνωστός στο Βερολίνο, αλλά και σε όλη τη Γερμανία για τις ξεχωριστές, έντονα γευστικές και αρωματικές δημιουργίες του, ο Tim Raue, αφού βραβεύτηκε στη χώρα του με δύο αστέρια Michelin για το δικό του εστιατόριο στο Βερολίνο, πήρε τα ηνία του The K στο Saint Moritz. Μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα, κατάφερε να φέρει ένα αστέρι Michelin και στη νέα του συνεργασία. Εκτός από το αστέρι, το εστιατόριο έχει πάρει 17 GaultMillau πόντους– πρόκειται για έναν παγκόσμιο οδηγό γαστρονομίας που τοποθετεί τα βραβευμένα του εστιατόρια στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη μέσω ενός διεθνούς δικτύου.

Ο διευθυντής του ξενοδοχείου μιλάει με τα καλύτερα λόγια για τη δουλειά του Raue. Προσιτό, «προσγειωμένο», κομψό και χωρίς υπερβολές, το The K απογειώθηκε χάρη στον Raue. Οι φρέσκιες ιδέες του, όσον αφορά το μενού και οι ευφάνταστες συνθέσεις του με έντονο το χαρακτήρα της Άπω Ανατολής ήταν ο συνδυασμός που χρειαζόταν για να αναδειχτεί το εστιατόριο σε κάτι παραπάνω από μια ευκαιρία σε μια ακόμα γευστική εμπειρία. Έκανε τη νέα γαστρονομική έκπληξη.

Η τελετή της βράβευσης έγινε στη Λουκέρνη, όπου το βραβείο παρέλαβε ο sous Chef του εστιατορίου, Lion Schirmer, στον οποίο ο Raue εμπιστεύεται την κουζίνα και τα πιάτα που έχει σχεδιάσει για το The K.

INFO


Kulm Hotel
7500 St. Moritz, Switzerland
T.: +41 81 836 80 00
E.: [email protected]
www.kulm.com

Σημείωση: Ευχαριστούμε για τις φωτογραφίες και πληροφορίες το Kulm Hotel.

Tags from the story
0 replies on “Kulm Hotel Saint Moritz: Απόδραση στο αλπικό όνειρο”