Σίγουρα θα σκεφτεί κανείς πως το να παραγγείλει μια πίτσα μέσω του smartphone του είναι το πιο εύκολο πράγμα στον κόσμο! Όμως ακόμα καλύτερο είναι να την ετοιμάσετε εσείς οι ίδιοι σε έναν μοναδικό φούρνο ψησίματος, φτιαγμένο ειδικά μόνο για πίτσα! Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα φούρνο πίτσας θα εντυπωσιαστείτε τόσο εσείς όσοι και οι επισκέπτες σας.
Από την Πασχαλιά Πυρένη
Πώς λειτουργεί ένας φούρνος πίτσας;
Υπάρχει φυσικά η τέχνη της δημιουργία μιας νόστιμης πίτσας, αλλά οι καινούριοι φούρνοι πίτσας διευκολύνουν πιο πολύ από ποτέ τη δημιουργία μιας πίτσας που να μοιάζει αρκετά με μια αυθεντική ιταλική πίτσα. Λειτουργούν γρήγορα και παράγουν υψηλές θερμοκρασίες που είναι πολύ πιο ζεστές από τον συμβατικό φούρνο σας. Αυτό βοηθά στο να επιτύχετε αυτό το νόστιμο τραγανό, αφρώδες φινίρισμα στην κρούστα πίτσας και την επικάλυψη. Φυσικά δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο πίτσα αλλά και ψητά λαχανικά, ψάρια στη σχάρα, κρέατα, πατάτες, ψωμάκια και ό,τι άλλο εσείς θέλετε.
Τι πρέπει να προσέξω όταν αγοράζω φούρνο πίτσας;
Προσθέτοντας έναν φούρνο πίτσας στο μπαλκόνι ή στον κήπο σας – παράλληλα με ένα μπάρμπεκιου – έχετε τον ιδανικό συνδυασμό άνεσης και ρουστίκ περίστασης για συγκεντρώσεις με φίλους και οικογένεια.
Δείτε τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αποφασίσετε να αγοράσετε φούρνο πίτσας:
Τι καύσιμο να χρησιμοποιήσετε:
Παρόμοια με το μπάρμπεκιου, υπάρχουν πολλές επιλογές καυσίμου για να επιλέξετε από το φούρνο πίτσας. Αυτά περιλαμβάνουν φούρνους πίτσας φυσικού αερίου, ξυλόφουρνους και φούρνους με κάρβουνο. Εάν θέλετε η ευελιξία να αλλάζει μεταξύ τύπων καυσίμου, μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια επιλογή πολλαπλών καυσίμων. Η κάθε επιλογή έχει τα υπέρ και τα κατά της, οπότε είναι στο χέρι σας.
Μέγεθος πίτσας: Σκεφτείτε τον αριθμό των ανθρώπων για τους οποίους θα ετοιμάσετε πίτσα και πόσο μεγάλες θέλετε να είναι οι πίτσες σας. Υπάρχουν πολλά σχέδια για να διαλέξετε για να καλύψετε τις βάσεις που κυμαίνονται από πίτσα 12 ιντσών μέχρι περίπου 16 ίντσες.
Φορητότητα: Ορισμένοι φούρνοι πίτσας μπορούν να κατασκευαστούν για να είναι μόνιμο πάνω στον πάγκο της κουζίνας, στον κήπο, στο αίθριο ή στο μπαλκόνι, ενώ άλλοι είναι φορητοί. Διαλέξτε λοιπόν ανάλογα με τις ανάγκες σας!
Παρακάτω θα βρείτε κάποιες προτάσεις με τους καλύτερους φούρνους πίτσας για το 2021:
Πιστεύουμε ότι ο φούρνος πίτσας Karu 12 πολλαπλών καυσίμων είναι μια εξαιρετικά ευέλικτη επιλογή σε λογική τιμή. Για αρχή, σας επιτρέπει να κάνετε εναλλαγή μεταξύ των καυσίμων, συμπεριλαμβανομένου του φυσικού αερίου (θα πρέπει να αγοράσετε έναν καυστήρα αερίου Ooni ξεχωριστά), ξύλου και κάρβουνου. Φτάνει έως τους 500C σε μόλις 15 λεπτά και μπορεί να μαγειρέψει μια πίτσα 12 ιντσών σε 60 δευτερόλεπτα στο πάχος 15 χιλιοστών. Διαθέτει διάτρητο δίσκο καυσίμου για βελτιστοποίηση της ροής του αέρα και ελαχιστοποίηση του καθαρισμού καθώς η στάχτη απλά πέφτει. Στα 12 κιλά, είναι επίσης αρκετά ελαφρύ για να μεταφέρετε είτε στον κήπο σας είτε πιο μακριά στο πίσω μέρος του αυτοκινήτου για εκδρομές. Για να το μετακινήσετε και να το αποθηκεύσετε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αποσυνδέσετε τα πόδια και να στρίψετε την καμινάδα και να τα τοποθετήσετε μέσα στο σώμα του φούρνου.
Το Gozney Roccbox διατίθεται μόνο με φυσικό αέριο ή με διπλό καύσιμο. Μας αρέσει ιδιαίτερα ο σχεδιασμός διπλού καυσίμου, ο οποίος μας επιτρέπει να αλλάζουμε ανάμεσα στην άνεση του γκαζιού για δείπνα γρήγορης προετοιμασίας και να απολαμβάνουμε την πολυτελή επιλογή ξύλου όταν το βράδυ είναι μεγάλο. Αυτές οι επιλογές καυσίμου έρχονται ως ξεχωριστά εξαρτήματα, γεγονός που καθιστά επίσης εύκολο τον καθαρισμό. Το σώμα του Roccbox φαίνεται κομψό και μοντέρνο και έχει πράσινη εξωτερική σιλικόνη με ασφαλή επαφή, για να μην υπάρχει πρόβλημα αν τα παιδιά σας τρέχουν κοντά. Διαθέτει επίσης πτυσσόμενα πόδια και αποσπώμενο καυστήρα και έχει ενσωματωμένο θερμόμετρο στη βάση, ώστε να γνωρίζετε πότε ήρθε η ώρα να εισαγάγετε τις πίτσες σας. Έχει σχεδιαστεί με «τεχνολογία πλάκας διαφράγματος», η οποία δημιουργεί μια παραδοσιακή κίτρινη φλόγα, ώστε να μπορείτε να πάρετε αυτή τη γεύση από ξύλο ανεξάρτητα από το καύσιμο που θα επιλέξετε και να επιτύχετε μια σταθερή και ομοιόμορφη θερμότητα. Ενώ η πέτρινη βάση δεν αφαιρείται για ευκολότερο καθαρισμό, έχει πάχος 19mm για να απορροφήσει και να διατηρήσει τη θερμότητα για να δημιουργήσει μια ικανοποιητικά τραγανή βάση.
Ο φούρνος πίτσας Bambino είναι ένα από τα τρία σχέδια που πωλεί η Ingeus μαζί με το ελαφρώς μεγαλύτερο Classic και το μικρότερο Minimo. Υπάρχει σε τρία χρώματα, συμπεριλαμβανομένου του έντονου μπλε (στη φωτογραφία), του κόκκινου και του μαύρου, έχει μια μεγάλη περιοχή μαγειρέματος 50 x 50 cm, η οποία μπορεί να πάρει μια πολύ μεγάλη πίτσα. Σε αυτόν τον φούρνο μπορεί επίσης να χωρέσει ένα ταψί. Έρχεται με μια ξεχωριστή καμινάδα από ανοξείδωτο ατσάλι που μπορεί να τοποθετηθεί μέσα στο κύριο σώμα για να είναι εύκολη η μετακίνηση μετά τη χρήση. Είναι ένας πλήρως μονωμένος φούρνος, που σημαίνει ότι η πίτσα μπορεί να φτάσει τη βέλτιστη θερμοκρασία περίπου 500C σε λιγότερο από 15 λεπτά. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια βάση. Μπορείτε επίσης να βρείτε μια επιλογή από χρήσιμα αξεσουάρ όπως: τσουγκράνα χόβολης, γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα, κόπτη ζύμης, σκεύος προετοιμασίας πίτσας και σετ ταψιού από χυτοσίδηρο.
Εάν δεν έχετε εξωτερικό χώρο ή δεν σας αρέσει να κάνετε κάμπινγκ, το Pizzaiolo αξίζει να εξεταστεί. Ο συγκεκριμένος φούρνος ισχυρίζεται ότι είναι ο πρώτος φούρνος σε πάγκο που φτάνει τους 400 βαθμούς Κελσίου, ο οποίος χρειάζεται για να μαγειρέψετε αυθεντικές πίτσες με ξύλο σε λιγότερο από δύο λεπτά. Χρησιμοποιώντας τεχνολογία που συνδυάζει τρεις τύπους θερμότητας, το σύστημα “Element iQ” δημιουργεί το ιδανικό περιβάλλον για το μαγείρεμα σε βαθύ τηγάνι έως λεπτές και τραγανές πίτσες και επίσης ψήνει παγωμένες πίτσες με ευκολία. Έχει περίπου το μέγεθος ενός τυπικού φούρνου μικροκυμάτων, οπότε πριν τον αγοράσετε θα πρέπει να εξετάσετε εάν έχετε χώρο στον πάγκο της κουζίνας σας για να το στεγάσετε μόνιμα.
Χειροποίητος από το Ηνωμένο Βασίλειο, ο Berry Hot Oven είναι μόνο ένα από τα κομψά χρώματα από τη σειρά φούρνων πίτσας Delivita. Θα το βρείτε επίσης σε ένα «κόκκινο τσίλι», «γκρι απόχρωση», «πράσινο της ελιάς» και σε πιο εντυπωσιακά φινιρίσματα. Εάν έχετε μια συγκεκριμένη απόχρωση στο μυαλό σας, μπορεί ακόμη και να ταιριάζει με το χρώμα που ταιριάζει στο στυλ σας-ένα καθησυχαστικό υπέροχο εύρημα αν ψάχνετε για ένα σχέδιο με στυλ για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Όμορφα διακοσμημένος, αυτός ο φούρνος με ξύλο έχει μια βάση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε σταθερή επιφάνεια. Ενώ είναι μια επένδυση σε σύγκριση με τον μέσο φούρνο πίτσας, είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστος και, εκτός από την παρασκευή πίτσας, μπορεί να επιβραδύνει το ψήσιμο, το μπάρμπεκιου, να χρησιμοποιηθεί ως φούρνος. Χρειάζονται μόλις 20 λεπτά για να ζεσταθεί και μπορεί να μαγειρέψει μια πίτσα σε 90 δευτερόλεπτα. Ζυγίζει 30 κιλά και είναι δύο φορές βαρύτερο από το Ooni Karu 12, αλλά αυτό τον κάνει να αισθάνεται αρκετά ανθεκτικός και στιβαρός.
Για μια επιλογή εξοικονόμησης χώρου που λειτουργεί καλά σε ένα συμπαγές αίθριο ή κήπο, το Bar-Be-Quick Charcoal Kettle Pizza Barbecue είναι μια εξαιρετική επιλογή. Κυρίως ένα παραδοσιακό μπάρμπεκιου με διάμετρο 57 εκατοστά για να ταιριάζει σε μια σειρά από κρέατα και φαγητά στο ύπαιθρο, μετατρέπεται εύκολα σε φούρνο πίτσας. Διαθέτει πόδια αλουμινίου, βαθύ δακτύλιο αλουμινίου και κεραμική πέτρα πίτσας για να κατανέμει ομοιόμορφα την έντονη θερμότητα του μπάρμπεκιου. Λαβές ρητίνης ανθεκτικές στη θερμότητα και μετρητή θερμοκρασίας-ώστε να γνωρίζετε πότε ήρθε η ώρα να τοποθετήσετε μέσα το φαγητό-το κάνουν βολικό και εύκολο στη χρήση.