La vie en Rosé


ροζέ κρασιά

Το ανοιχτό σομόν χρώμα του, όπως έχει καθιερωθεί πια, ακολουθώντας την σχολή Προβηγκίας, μας παραπέμπει σε κάτι δροσερό, ευχάριστο, αρωματικό και σίγουρα σαγηνευτικό. Κλείστε τα μάτια και αφεθείτε σε γεύσεις και αρώματα με ένα ή περισσότερα ποτήρια ροζέ κρασιού. Εμείς επιλέξαμε για εσάς τα καλύτερα ροζέ κρασιά του ελληνικού και γαλλικού αμπελώνα.

Κείμενο από Προκόπη Καρυδάκη 

Whispering Angel (Chateau d’ Esclans): Ένα κλασικό ροζέ Προβηγκίας με αγγλικό όνομα. Καθιερωμένο και αγαπημένο στην ελληνική αγορά με πολλούς οπαδούς. Συνδυασμός Grenache, Mourverde και Syrah με πολύ αρμονικό τρόπο, που μπορεί να συνοδεύσει όλα τα καλοκαιρινά πιάτα.

Miraval: Ένα χολυγουντιανό ροζέ από έναν κορυφαίο οινοποιό. Ή όταν η Angelina Jolie και ο Brad Pitt συνάντησαν τον Marc Perrin του Chateau de Beaucastel. Πολλοί λένε ότι η αφορμή της επανένωσης του γνωστού ζευγαριού ήταν η αγάπη τους για το κτήμα Miraval. Η ουσία είναι ότι ο Marc Perrin δημιούργησε ένα εξαιρετικό ροζέ με αρώματα άνθεων και φράουλας, την κατάλληλη οξύτητα για καλοκαιρινό κρασί και μία επίγευση που την καταχωρείς στη μνήμη σου.

Domaine Ott (Chateau Romassan): Ένα ιδιαίτερο μπουκάλι, ένα κορυφαίο ροζέ. Με εμπειρία στην οινοπόιηση από το 1896, ο οίκος Ott δημιουργεί σχολή γύρω από το ροζέ κρασί. Τα αρώματα του παραπέμπουν σε εσπεριδοειδή και άνθη, ενώ στο στόμα πλημμυρίζει με γεύσεις από ροζ γκρέιπφρουτ, σαρκώδη φρούτα και με μία ατελείωτη επίγευση. Τίποτα δεν είναι τυχαίο σε αυτό το κρασί!

Petale de Rose: To όνομα του σε μεταφέρει κατευθείαν σε αυτό που θα νιώσεις όταν το φέρεις κοντά στη μύτη! Ένα υπέροχο μπουκέτο με φρέσκα τριαντάφυλλα. Ένα ευχάριστο και αρωματικό κρασί που θα αρέσει σε όλο το τραπέζι . Εκεί θα συνοδεύσει το ψάρι, τον σολωμό και το σουφλέ στον απόλυτο βαθμό.

Sainte Mairie: Θεωρείται ένα από τα εκλεκτά ροζέ κρασιά της Προβηγκίας. Πικάντικο, πλούσιο, φρουτώδες, ιδανικό ως απεριτίφ αλλά και σε συνδυασμό με ανάμεικτες σαλάτες, ψάρι και ψητό κοτόπουλο.

Merlot (Domaine Costa Lazaridi): Ένα από τα πρώτα ροζέ κρασιά με στυλ Προβηγκίας. Με ιδιαίτερο γυάλινο πώμα και με ευχάριστα αρώματα κερασιού, φράουλας, ροδάκινου και lemongrass. Ένα κρασί που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα αντίστοιχα του γαλλικού αμπελώνα.

L’ Esprit du Lac (Κυρ Γιάννη): To διάσημο ελληνικό κτήμα δεν θα μπορούσε να λείψει από την παρέα των ροζέ κρασιών ποιότητας. Από 100% ξινόμαυρο και από υψόμετρο 600 μέτρων, το “Πνεύμα της λίμνης” έρχεται για να αναζωογωνήσει την ψυχή με την δροσιστική οξύτητα και τα αρώματα από ροδάκινο και φράουλα. Πολύ ιδιαίτερο, πολύ δικό μας!

Flamingo (Κτήμα Χαρλαύτη): Το κτήμα Χαρλαύτη με μεγάλη εμπειρία στα ροζέ κρασιά τύπου Προβηγκίας, μετά τις Πεταλούδες και το Saumon, ανήκει σίγουρα στις επιλογές μας. Χαρμάνι από πέντε ποικιλίες με πέντε διαοφορετικές οινοποιήσεις δημιουργούν ένα ξεχωριστό μπουκέτο αρωμάτων και γεύσεων γκρείπφρουτ, μανταρινιού και φουντουκιού και τελικά ένα πλούσιο κρασί με μακρά επίγευση.

La vie en Rose (Kτήμα Παλυβού): Αντί να της χαρίσετε ένα μπουκέτο από τριαντάφυλλα, γιασεμιά και βιολέτες, προσφέρετε της ένα La vie en Rose με ακριβώς τα ίδια αρώματα. Ίσως να το εκτιμήσει περισσότερο. Από 100% μοσχοφίλερο, ένας αρωματικός δυναμίτης, που δεν θα αφήσει κανέναν και καμία ασυγκίνητους. Πολύ ευχάριστο και πολύ καλοκαιρινό κρασί.

Grenache Rouge (Lykos Winery): H ελληνική εκδοχή του Grenache από τη Νότια Εύβοια, από ένα μικρότερο οινοποιείο με υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά, που αξίζει να δοκιμάσετε. Τα αμπέλια είναι πάνω από 40 ετών, πράγμα που σημαίνει ότι αντλούν τα πιο ποιοτικά στοιχεία της γης για να δώσουν ένα ισορροπημένο, και πολύ αρωματικό αποτέλεσμα. Ταιριάζει με πικάντικη κουζίνα, ζυμαρικά και πίτσα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *